福女莱台朱巴丹珠是第四个孩子，她的父母叫若瑟和玛利亚，1910年8月19日生于印度卡拉拉邦库大玛鲁，随即领了洗。但不久她的母亲就去世了，她的姑母收养了她。她虽然还很小，但圣女小德肋撒的榜样深深地感动了她。她决定以祈祷和刻苦成圣。她想成为修女，可她的姑母却要她出嫁，根本不听她的意见。当订婚日期临近了的时候，她想了个办法，就是把自己的脚放进火炉，使自己变成残疾，结果，她伤得很厉害。在她养伤的时候，姑母才答应了她，让她进修女院。
为此她开始了准备工作，第一件事就是继续学习。1928年她进入女修会成为一名望会生，取会名亚尔丰索。1930年她穿上会衣。几个月后她大病一场。她决心1935年开始初学生活，可是她又病了三个月，后得到了彻底的治疗，这是在做了真福厄利亚•卡瓦拉9月敬礼之后才得到的。1936年8月12日，她学完了3年初学，发了初愿。
可是她又一次患了一场重病，这次是在做了圣女小德肋撒9日敬礼之后得到治疗的。一天晚上，有个小偷闯进修院，她大受惊吓，休克了好一段时间。好了以后她的智力大有提高，几个月前失去的记忆，都得到了恢复。而且她前所未学的坦米尔语(印度南部一族的语言)也得到恩宠突然掌握，还有许多例子修院做有记录，证明她获得不学而知的恩宠。
接着几年，她只要许可，就主动地去应接那些寻求她的指导的人们。她对所有的人都和蔼可亲，尤其是对那几个误解她不喜欢她的修女更加亲善。因而她使周围的人非常惊异而有所长进。1945年她祈求天主再给她增加苦难，天主答应了，允许她忍受强烈的痉挛，开始阶段是每逢星期五3点至7点痉挛。她觉得很饿，但不能吃东西。她虽忍受着如此强烈的痛苦，但是她外表毫无流露，只是好像有点累，使看望她的人忘了她是个病人。
超乎人们的想象，她向天主要求赏赐她定时承受这种痉挛的痛苦，这件事情促使她的领导建议她祈求天主免除这一病苦。她向长上的回答是：“我已准备接受不只这一种病苦而且准备接受任何痛苦。这现代的世界追求欲乐陷入如此的深渊，让主耶稣按照他的意思和他一起使用我，践踏、损伤、撕裂我，为了这个世界我愿意成为一个卑微的牺牲，也为了那些在神修生活上逐渐变得不热心的神父和修女们。”
亚尔丰索修女死于1946年7月28日，1986年2月8日当若望•保禄二世对印度进行牧灵访问时，在卡拉拉邦的戈德亚姆市亚尔丰索被列入真福品。