圣妇依撒伯尔是西班牙亚拉刚国的公主，生于公元1271年。她诞生之时，她的祖父与父亲消除宿怨，言归于好，成为她日后止干息戈，做“和平使者”的先兆。
依撒伯尔秉性幽闲贞静，自幼热心敬主，爱好修务圣德，努力克制自己的意志，日后成为圣女，一部分应归功于幼年时的道德训练。
依撒伯尔12岁的时候，奉父母之命，嫁葡萄牙国王狄奥尼削为后。依撒伯尔除虔诚敬主外，乐善好施，救济贫人。她每日祈祷和工作，都按照一定的时刻，非有重大原因，绝不变更。每天清晨起身，念完晨祷经，参与弥撒；下午划出一部分时间，专务祈祷默想；其余的时间，一部分料理家务，一部分料理国家公务。她吃的食物是粗砺的，衣服朴素，待人和蔼谦虚，一切事务都以天主为中心。建造屋舍，招待朝圣旅客和收容贫人。常亲往贫民窟，探访慰问，施发救济物品。贫家女子，无钱购办妆奁，依撒伯尔备有一笔基金，专供资助无力成婚的女子。她还在各地设立医院、收容所，救济老弱孤寡，街头弃婴。除了敬主爱人的善功以外，依撒伯尔尽好家庭主妇的本分，对丈夫温和柔顺，对子女循循善诱，引导他们敬畏上主，作标准的教友。
狄奥尼削治理国政，有相当的建树，不愧为一位贤明的国君。但是他的私生活颇可疵议。依撒伯尔热心求主，恩赐丈夫改过。她用温柔的态度，忍耐的精神，努力感化丈夫。
依撒伯尔生了两个儿子，一个女儿。长子性情很倔强，与父亲反抗。由于父亲宠爱私生子女，父子感情破裂，心理方面受了刺激。他两次兴兵，与父亲抗争。每一次都赖母后苦口婆心竭力谏劝，化干戈为玉帛。可是有人向狄奥尼削进谗言，说王后偏袒儿子，狄奥尼削一怒之下，禁止王后入宫。
其时，西班牙分裂成若干小国，小国与小国间常有战事发生。依撒伯尔奔走调停，平息战祸，制止纷争。
1324年，狄奥尼削患重病，依撒伯尔日夜侍奉汤药，衣不解带，并苦劝丈夫痛悔已罪。精诚所至，金石为开，她的伟大精神，感化了顽固的丈夫，临终前悔罪改过，幸获善终。
丈夫去世后，依撒伯尔往公巴德拉朝圣。朝圣回来，入方济各第三会修道。
1336年，邻国间又有战祸威胁。依撒伯尔冒炎夏的酷暑，长途跋涉，予以调停。半路上突患重病，7月4日与世长辞。死后显有灵迹甚多。
依撒伯尔于1626年荣列圣品。