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犹太教
“亚当与他后代的许多子孙,都是严格的戒食肉类者。”
~犹太法典
“能够彰显天主对动物的慈爱和了解动物不该受苦的重要性,是伟大的表现”
~犹太百科全书
“虐待动物不但是绝对禁止的,而且天主明确要求人类要以仁慈善良之心善待动物”
~犹太百科全书
“对待动物仁爱的原则便是 - 天主怎样对待人类,人类就该怎靡对待动物。”
~犹太百科全书
“天主不允许亚当和他的妻子去杀害任何生物并食其肉,他们能吃的只有各种绿色的药草。”
~罗西 闻名的犹太圣经注解者
“造物主的原意是要人类严格吃素的。早期的犹太历史记录了人类对低等动物的人性对待…很明显地显示出古希伯来人当时就已经了解动物有感情、会受苦的道理,而他们也可能是第一批了解这个道理的人。”
~赛门.葛雷泽教士(Simon Glazer)
圣经之中,人类活得最久的时候,是在他们吃素的时候。”
~理查.史华滋《犹太教与素食主义》
“虐待这些从来不会伤害人类、没有抵抗能力、完全受人类掌控的动物,是可怕的恶魔行径。”
~ 约翰.亨利.纽曼(John Henry Newman)主教
圣经上记载:远在洪荒时代,人类只吃五谷米、麦之类的素食,进而才吃蔬菜,慢慢地可以吃清洁的肉类。在此以前,只吃五谷的人类寿命可活到几百岁,而在人类开始吃清洁的肉类后,寿命慢慢地减低到八、九十岁。动物是创造来陪伴人类的,而不是给人吃的。